Chratzete mit Kirschen

Zubereiten

  1. alle Zutaten von Mehl bis Butter in ein Rührgefäss geben und solange rühren bis es ein glatter Teig gibt.
  2. bei Raumtemperatur 30 min ruhen lassen
  3. Teig in zwei beschichtete Pfannen verteilen, auf beiden Seiten anbraten und dann mit der Bratschaufeln in kleine Stücke zerteilen. Mit Bratbutter knusprig anbraten.
  4. gefrorene Kirschen in Pfanne erwärmen
  5. Maizena, Zucker mit etwas Flüssigkeit aufrühren und zu den Kirschen geben. Aufkochen

Bemerkungen:

Rezeptidee von meiner Grossmutter. Aktuelles Rezept in Anlehnung an Swissmilk Rezept, welches aber nicht mehr online ist.