Katoffelgratin mit Tomaten

Zubereiten

1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Tomaten an der Spitze kreuzweise einschneiden, im Schaumlöffel in kochendes Wasser tauchen, bis sich die Haut löst, Tomaten unter kaltem Wasser abschrecken, schälen, Stiel-ansatz ausstechen, in Schnitze schneiden.
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Gratinform einfetten, zuerst Zwiebeln und Kartoffeln in die Form verteilen, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Mit den Tomaten belegen, würzen. Gemüsebrühe und Weisswein dazugiessen.
4. Kartoffelgratin in der Mitte in den Ofen schieben und bei 200°C 40 Minuten backen. Käse etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit über das Gratin verteilen.